| T O P I C R E V I E W |
| yusye |
Posted - 23/02/2005 : 13:13:09
Aku mau tanya sama siapa aja deh yang tahu resep ayam goreng ala KFC, aparahasianya . biar tepungnya bisa berlapis lapis tebel tapi tetap garing. Aku udah nyoba beberapa resep tapi tepungnya nggak bisa tebel seperti KFC. Tolong ya kalau ada yang punya triknya. |
| 1 L A T E S T R E P L I E S (Newest First) |
| yuliebattos |
Posted - 26/12/2005 : 08:52:23
hi yusye. moga resep ini bisa bantu kamu ya..
salam kenal ...
ayam goreng KFC (36 potong)
bhn: 3 ekor ayam (@12 pot)
27 bwg putih (90 gr) haluskan
3 sdm garam
3 sdm merica bubuk
2 ltr minyak goreng
tepung: 300 gr tepung kanji
1,125 gr tepung terigu protein tinggi (tep. cakra)
4,5 sdt baking powder
4,5 sdt bawang putih bubuk
4,5 sdt garam
3 sdt merica bubuk
cara:
- rendam ayam dg bawang putih, garam,merica bubuk ( dlm 1 malam lbh baik)
- lumuri ayam dg tepung kanji, celup ke air es
- Gulingkan ke bahan tepung (tep cakra,baking powder, bwg putih bubuk, garam, merica bubuk).utk hasil bagus, di aduk2 dg 2 tangan sampai keluar gumpalan2 tepung.
- celup ke air es lagi, gulingkan ke banhan tepung.
- goreng
tips:
utk hasil bagus, di aduk2 dg 2 tangan sampai keluar gumpalan2 tepung. selamat mencoba.
|
|
|
