Resep Kita
  Masakan Indonesia
  Masakan Asia
  Masakan Eropa
  Kue
  Minuman
 
KeyWord :
  Daftar
  Forum
 
  Isi Guest Book
  Lihat Guest Book
 
 


Find Uson






 Resep  Back To HomeHome 
[ Kembali ke halaman sebelumnya ]
 

Lemper Ayam

Kita semua sudah pasti kenal dengan yang namanya lemper ayam.
Penganan ringan yang sering kali kita jadikan pengganjal perut, atau bahkan camilan di saat santai.
Sekarang kita coba yuk resep lemper ini ! ;)

Kirim Resep Ke Teman
Print Resep
 Tweet Resep ini


 Share Resep ini di Facebook-mu
 Share Resep ini di Friendster-mu

Sumber : Seri buku masak Femina "Masakan dan kue Indonesia"

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :
½  kg ketan
500  cc santan dari 1 butir kelapa
sendok teh garam
lembar daun pandan
  daun pisang untuk pembungkus
 
Bahan  isi
½  ekor ayam(± ½kg)
lembar daun salam
potong lengkuas, dimemarkan
batang serai, dimemarkan
sendok makan minyak goreng
250  cc santan dari ½ butir kelapa
 
Bumbu  yang dihaluskan
sendok teh ketumbar
butir bawang merah
siung bawang putih
butir kemiri
  sedikit asam jawa
  garam secukupnya
  gula pasir secukupnya

Cara Mengolah :
 

Cara membuat isi lemper :
1. Rebus ayam sampai lunak, lalu suwir-suwir tipis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak.
3. Masukkan salam, lengkuas dan serai.
4. Setelah baunya harum masukkan ayam dan aduk-aduk supaya rata.
5. Tambahkan santan dan aduk lagi sampai kering.

Cara membuat lemper :
1. Rendam ketan dalam air selama kira-kira 2 jam, tiriskan.
2. Kukus ketan setengah masak (± 20 menit).
3. Siram dengan santan yang sudah di didihkan bersama garam dan daun pandan. Aduk rata.
4. Masukkan lagi ke dalam dandang dan kukus sampai masak (± 30 menit).
5. Setelah matang dinginkan ketan di atas tampah yang sudah dialasi dengan daun pisang.
6. Ratakan setebal 1 cm, lalu potong-potong ukuran 7 x 4 cm.
7. Isi tiap potong dengan 1 sendok teh isi lemper.
8. Gulung dan rapatkan ujung-ujungnya.
9. Bungkus dengan daun pisang.

Note : Isi lemper ini rasanya agak manis .

[ Kembali ke halaman sebelumnya ]
 

 

Perigigishop.com
www.perigigishop.com,Friendly & Helpful Online shop.Kami menerima pesanan souvenir mug,dengan desain sesuai keinginan anda.souvenir mug menambah keceriaan pesta buah hati anda.FREE DESIGN & TANPA MINIMUM ORDER !
 

Tau tempat Jual-Beli online paling menguntungkan? Jawabannya cuma 1! Hanya di Gapura Shop tempat Jual-Beli Online paling menguntungkan.

Kamu bisa jual dan promosikan apa aja secara GRATIS di Gapura Shop yang pastinya terbukti efektif!
Buat Kamu yg pengen cari barang, di Gapura Shop tersedia apa aja lho, mulai dari kue kering hingga rumah! Ayo, gabung buruaaan!^o^
Untuk informasi, kritik dan saran hubungi resepkita@gmail.com
© Copyright 2002 - 2014, Resep Kita