|
 |
|
Pepes Bandeng Duri Lunak
Bandeng merupakan ikan air tawar yang cukup digemari banyak orang, dan dikenal juga banyak durinya.
Pada resep ini, masalah duri ikan bandeng tidak akan mengganggu lagi karena durinya lunak !
|
|
Sumber : Majalah Sedap Sekejap
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Disajikan Untuk : 3 Orang
Bahan-Bahan :
| 1 |
ekor bandeng yang sedang |
|
2 |
lembar daun salam |
|
3 |
cm lengkuas, iris tipis |
|
1 |
batang daun bawang, potong-potong |
|
1 |
ikat daun kemangi |
|
10 |
buah cabai rawit utuh |
|
|
Daun pisang |
|
300 |
ml air |
|
2 |
sendok makan ragi instan |
|
|
|
|
Bumbu |
halus : |
|
10 |
butir bawang merah |
|
5 |
siung bawang putih |
|
3 |
butir kemiri |
|
2 |
cm jahe |
|
3 |
cm kunyit |
|
1 |
sendok teh garam |
|
2 |
buah cabai merah |
|
1 |
batang serai, ambil bagian putihnya |
Cara Mengolah :
| |
1. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus.
2. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit.
3. Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang.
4. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam.
5. Sajikan hangat
|
|
|
|
|
Kirim Resep Ke Teman
Print Resep
Tweet Resep ini
Share Resep ini di Facebook-mu
Share Resep ini di Friendster-mu