Resep Kita
  Masakan Indonesia
  Masakan Asia
  Masakan Eropa
  Kue
  Minuman
 
KeyWord :
  Daftar
  Forum
 
  Isi Guest Book
  Lihat Guest Book
 
 


Find Uson






 Resep Pilihan

Ayam Kemangi

Yuk, sajikan Ayam Kemangi untuk menu istimewa di Hari Lebaran! Aroma kemangi dan rempah lain memberi aroma dan rasa yang kuat pada hidangan ini. Tekstur ayam pun terasa lebih renyah karena sebelum diolah ayam digoreng terlebih dahulu. Hidangkan Ayam Kemangi untuk menghangatkan suasana meja makan bersama keluarga!

 
Artikel 20 Resep Terbaru Resep Minuman Pilihan

Manfaat Vitamin B Kompleks untuk Tubuh

Clovers, tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang cukup agar selalu sehat dan bugar. Vitamin merupakan unsur-unsur nutrisi yang sangat penting, fungsi utamanya adalah membantu mengatur proses metabolisme tubuh makhluk hidup. Vitamin dikelompokan menjadi 13 jenis, namun kali ini ResepKita akan khusus membahas tentang vitamin B kompleks. Vitamin B kompleks dan vitamin C adalah jenis vitamin yang mudah larut dalam air sehingga lebih mudah dicerna tubuh.

Berikut ini merupakan vitamin B kompleks:

• Vitamin B1 disebut juga dengan aneurin atau tiamin, Clovers bisa menemukannya pada gandum, daging, susu, kacang hijau, beras, telur, bayam, selada, kubis, asparagus, dan sebagainya. Vitamin B1 berperan dalam proses metabolisme tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh. Kekurangan vitamin B1 bisa menyebabkan penyakit beri-beri, gangguan saraf tepi dan gangguan sistem kardiovaskular. Penyakit sindrom korsakoff atau wernicke korsakoff juga disebabkan oleh kekurangan vitamin B1 karena terlalu seringnya mengonsumsi alkohol dan terjadi malnutrisi pada tubuh.

• Vitamin B2 atau riboflavin banyak terdapat pada daging ayam, ikan, telur, kacang polong, kacang lentil, susu, yoghurt, keju, bayam, brokoli, sereal gandum, dan sebagainya. Vitamin B2 berperan dalam proses pertumbuhan, pembentukan energi, pembentukan sel darah merah, pembentukan antibodi, dan pelepasan energi dan karbohidrat. Vitamin B2 diperlukan dalam proses pertumbuhan anak, ibu hamil, dan penunjang diet.

• Vitamin B3 atau niasin banyak ditemukan dalam ikan tuna, salmon, kacang-kacangan, gandum, dan sebagainya. Vitamin B3 berperan penting dalam proses menormalkan kadar kolesterol darah, meningkatkan kadar kolesterol baik dan mencegah penyakit jantung. Kekurangan vitamin B3 dapat menyebabkan diare dan demensia sedangkan kelebihan vitamin B3 dapat menyebabkan penyakit gagal ginjal.

• Vitamin B5 atau asam pantotenat banyak terdapat pada susu, sayuran hijau, daging, kacang hijau, brokoli, ubi, alpukat dan sebagainya. Vitamin B5 membantu proses metabolisme tubuh dalam memproses karbohidrat, protein dan lemak untuk kemudian dibentuk menjadi energi. Kekurangan vitamin B5 bisa menyebabkan sakit kepala, insomnia, gangguan pencernaan, hingga kejang dan mati rasa.

• Vitamin B6 disebut juga piridoksin banyak terdapat pada kentang, kacang-kacangan, daging merah, daging unggas, telur, hati, beras. Gandum merupakan sumber vitamin B6 yang sangat tinggi. Fungsi utama vitamin B6 adalah melancarkan metabolisme karbohirat, lemak protein dan asam amino dalam tubuh untuk proses pembentukan energi dan sistem imun tubuh. Vitamin B6 meningkatkan pembentukan senyawa serotonin, dopamin dan adrenalin yang berperan dalam memperbaiki suasana hati seseorang. Penderita anemia, gangguan saraf, dan batu ginjal dianjurkan mencukupi asupan vitamin B6. Kekurangan vitamin B6 bisa sebabkan bibir pecah-pecah, peradangan mulut, anemia, rasa gelisah dan insomnia.

• Vitamin B7 atau biotin merupakan vitamin yang hampir bisa ditemui di semua jenis makanan, sumber utama vitamin B7 ada pada kuning telur, pisang, kacang-kacangan dan gandum. Vitamin B7 berperan dalam proses pembentukan antibodi juga bermanfaat untuk kesehatan rambut, kuku dan menurunkan kadar gula darah. Kekurangan vitamin B7 dapat menyebabkan depresi, anemia dan rambut rontok.

• Vitamin B9 dikenal juga dengan asam folat, kandungan asam folat banyak ditemukan pada bayam, lobak, kacang polong, biji bunga matahari, gandum, telur, hati. Vitamin B9 bermanfaat dalam proses pertumbuhan tulang dan otak, sangat dibutuhkan pada masa hamil untuk mencegah cacat saraf dan kelainan tulang belakang pada bayi baru lahir. Kekurangan vitamin B9 bisa menyebabkan terganggunya proses pertumbuhan tubuh dan anemia.

• Vitamin B12 atau kobalamin ditemukan dalam sumber makanan hewani, seperti hati ayam, hati sapi, daging merah, daging ayam. Kekurangan vitamin B12 bisa menyebabkan anemia, mudah lelah dan beberapa jenis penyakit kulit. Kekurangan vitamin B12 biasanya dialami oleh vegetarian karena vitamin ini tidak terdapat pada tumbuhan. Vitamin B12 bermanfaat untuk meningkatkan energi, meningkatkan suasana hati dan mencegah kulit dari iritasi.


Vitamin B kompleks salah satu komponen vitamin yang punya banyak manfaat terutama dalam proses metabolisme tubuh, pembentukan energi dan meningkatkan daya tahan tubuh. Sebenarnya tidak hanya vitamin B kompleks saja yang bermanfaat bagi proses metabolisme tubuh tapi juga vitamin dan mineral lainnya. Yuk, penuhi asupan vitamin dan mineral dengan menu makanan yang sehat dan bergizi setiap hari!


Semoga bermanfaat,
ResepKita

[ More Article ]
Ayam Kemangi
Crepes Gulung Kurma Keju
Tofu Asam Manis
Timun Serut Biji Selasih
Cumi Bakar Saus Tiram
Es Kelapa Agar-agar Selasih
Bubur Sumsum Ubi Ungu Keju
Bika Singkong Keju
Tortilla with Tuna Vegetable
Cranberry Cheese Puff
Mix Fruits Sorbet Caramel
Asparagus Chicken Spicy
Udang Balut Saus Salsa
Roti Nanas Siram Keju
Waffle with Blueberry Sauce
Ayam Taosi
Kue Lumpur
Brokoli Soup Tofu
Ayam Nanking
Cake Apel Kismis

Poached Pear dalam 'Jus Tiga Rasa'

Wah, sudah di awal Tahun 2011 ya! Mau yang segar-segar untuk santai sore bersama keluarga? Nggak usah bingung! Nich, ResepKita & Tupperware mempersembahkan resep yg OK punya lho!! Poached Pear dalam 'Jus Tiga Rasa'! hmmm, kebayang gak sih gimana segarnya?! Perpaduan asam manis antara sirup markisa dan jus jeruk murni, membuat suasana makin ceria! :)

Sumber: link-www.tupperware.co.id

Perkiraan Waktu Pembuatan:
15 Menit

Bahan-bahan:
buah pear matang, kupas, tinggalkan batangnya
200  ml sirup markisa
250  ml jus jeruk murni
600  ml air
buah terong Belanda matang, potong kasar
buah kembang anis
batang kayu manis
butir jeruk Sunkist, parut kulitnya
  Garam & Gula secukupnya

Cara Mengolah:
Cara Membuat:
1. Dengan menggunakan Tupperware Quick Chef, hancurkan terong Belanda dan air hingga agak hancur, saring airnya.
2. Campur dengan sirup markisa, jus jeruk, kembang anis, kayu manis, dan kulit jeruk.
Didihkan dalam Tchef Casserole.
3. Masukkan buah pear, masak dengan api kecil selama 30 menit, hingga pear lunak.


Cara Penyajian:
- Bisa disajikan panas atau dingin sesuai selera
- Taruh pear di atas mangkuk beserta kuah


Disajikan Untuk: 0 Orang
 
 
  
 
 
Untuk informasi, kritik dan saran hubungi resepkita@gmail.com
© Copyright 2002 - 2014, Resep Kita