Resep Kita
  Masakan Indonesia
  Masakan Asia
  Masakan Eropa
  Kue
  Minuman
 
KeyWord :
  Daftar
  Forum
 
  Isi Guest Book
  Lihat Guest Book
 
 


Find Uson






 Resep Pilihan

Nescafe Tuiles Cookies

Cookies adalah camilan yang cocok disajikan dalam berbagai suasana, menemani minum teh, camilan di waktu santai bersama keluarga, atau dijadikan teman saat menonton TV. Cookies yang renyah saja tidak cukup namun juga harus kaya rasa. Nescafe Tuiles Cookies memiliki cita rasa yang berbeda. Rasa kopi yang dipadukan dengan keju dan potongan almond menciptakan sensasi renyah, gurih, dan harum aromanya. Yuk, Clovers! Segera praktekkan resepnya di rumah.

 
Artikel 20 Resep Terbaru Resep Minuman Pilihan

Macam-Macam Kopi Kualitas Terbaik dari Indonesia

Kopi termasuk salah satu jenis minuman yang menjadi favorite di hampir semua negara di dunia. Kopi sudah ada sejak tahun 800 SM, Bangsa Etiopia di Benua Afrika dipercaya sebagai pengonsumsi biji kopi pertama dengan cara mencampurkan lemak hewan atau anggur. Indonesia termasuk negara yang banyak memproduksi kopi, lebih dari 400.000 ton kopi diproduksi di Indonesia tiap tahun baik untuk konsumsi sendiri atau sebagai komiditi ekspor. Kopi asli Indonesia sudah banyak diekspor ke beberapa negara tetangga, Asia hingga Eropa.

Secara umum biji kopi dikelompokan menjadi dua yaitu Arabika dan Robusta. Kopi Arabika mempunyai jenis yang lebih beragam, dan dianggap punya kualitas serta rasa yang lebih baik dari Kopi Robusta. Kandungan kafein pada Kopi Arabika lebih sedikit, Kopi Robusta mengandung kafein dua kali lipat Kopi Arabika.

Clovers salah satu pencinta kopi? Aroma dan rasa kopi yang khas memang sulit digantikan, terutama bagi para pencinta kopi. Kali ini ResepKita akan membahas beberapa jenis kopi terbaik yang berasal dari Indonesia.

Kopi Arabika Wamena - Papua

Jenis kopi ini tumbuh di lembah Baliem pegunungan Jayawijaya, Wamena. Keunggulan jenis kopi ini adalah proses menanamnya tanpa menggunakan produk kimia, jenis kopi organik yang tumbuh alami. Kopi Arabika Wamena diekspor ke Amerika Serikat sejak tahun 2008. Aroma dan rasanya sangat khas dibanding jenis kopi lainnya. Melalui proses penanaman yang alami kopi jenis ini mengandung kadar asam yang sangat rendah sehingga lebih aman dikonsumsi.

Kopi Kintamani - Bali

Di sepanjang jalan Kintamani Bali akan tampak perkebunan kopi, membentang dari Tampak Siring hingga Singaraja ada kurang lebih 15.000 hektar lahan yang ditanamani Kopi Kintamani. Kopi Kintamani juga termasuk Kopi Arabika yang ditanam di dataran tinggi sekitar gunung berapi Batur. Clovers pasti tak asing dengan kedai kopi terkenal, Starbucks, kedai kopi ini menggunakan jenis Kopi Kintamani sebagai bahan dasarnya. Kopi Kintamani punya aroma yang lembut dan manis.

Kopi Gayo - Aceh

Sumatera terkenal sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di Indonesia. Salah satu daerah dengan kualitas kopi terbaik adalah Aceh. Terdapat dua jenis kopi favorit di Aceh, Kopi Arabika Gayo berasal dari Tanah Gayo Aceh Tenggara dan Gayo Lues, satu lagi adalah Kopi Robusta Ulee Kareeng yang berasal dari Kabupaten Pidie, wilayah Tangse dan Geumpang, Aceh Barat. Kopi Gayo punya aroma dan rasa yang khas, keunggulan rasa Kopi Gayo adalah tidak meninggalkan rasa pahit di lidah setelah meminumnya seperti kebanyakan jenis kopi lainnya. Aroma Kopi Gayo harum dengan rasa gurih tanpa pahit. Menurut sebagian besar pencinta kopi, Kopi Gayo disebut sebagai kopi organik bercita rasa terbaik di dunia.

Kopi Luwak

Jenis kopi yang satu ini tentu sudah tak asing bagi Clovers, Kopi Luwak salah satu jenis kopi yang unik. Kopi yang matang dipohon dibiarkan dimakan oleh hewan luwak, biji kopi utuh akan dikeluarkan dalam bentuk kotoran luwak. Dalam perut luwak kopi tersebut tidak dicerna hanya mengalami proses fermentasi sehingga dikeluarkan masih dalam bentuk biji kopi utuh. Aroma Kopi Luwak sangat harum, rasanya sedikit berbeda, ada sedikit rasa pahit, getir dan asam. Namun justru rasa yang berbeda ini menjadi daya tarik tersendiri. Kopi Luwak termasuk kopi dengan harga termahal di dunia. Dalam Guiness Book of Record harga Kopi Luwak mencapai US$ 500/kg.


Sebenarnya masih sangat banyak jenis kopi unggulan lain yang berasal di Indonesia, seperti Kopi Sidikalang dari Sumatera Utara, Kopi Arang dari Jember, Kopi Toraja dari Sulawesi Selatan, Kopi Flores dari Nusa Tenggara Timur, dan masih banyak lagi. Jika Clovers mengaku pencinta kopi tentu bangga dengan Indonesia yang mempunyai banyak jenis kopi kualitas terbaik dunia dengan cita rasa khas masing-masing.


Salam Kuliner,
ResepKita

[ More Article ]
Nescafe Tuiles Cookies
Tumis Buncis Daging Giling
Casserole Kentang Keju
Puff Apel Kayu Manis
Ayam Kemangi
Crepes Gulung Kurma Keju
Tofu Asam Manis
Timun Serut Biji Selasih
Cumi Bakar Saus Tiram
Es Kelapa Agar-agar Selasih
Bubur Sumsum Ubi Ungu Keju
Bika Singkong Keju
Tortilla with Tuna Vegetable
Cranberry Cheese Puff
Mix Fruits Sorbet Caramel
Asparagus Chicken Spicy
Udang Balut Saus Salsa
Roti Nanas Siram Keju
Waffle with Blueberry Sauce
Ayam Taosi

Es Krim Apel Kismis

Apel yang kaya vitamin sangat enak dibuat es krim.
Rasanya yang manis segar membuatnya makin enak dipadu dengan kismis yang manis.
Jangan kaget kalau ketagihan rasanya yang unik.

Sumber:

Perkiraan Waktu Pembuatan:
4 Jam

Bahan-bahan:
500  gram apel merah, kupas, potong dadu kecil
sendok makan air jeruk lemon
75  gram gula pasir
½  sendok teh kayu manis bubuk
sendok teh gelatine bubuk, aduk dengan 2 sdm air hangat
250  ml whipping cream
sendok makan NESTLE ®DANCOW Fullcream
sendok makan kismis

Cara Mengolah:
1. Masak apel bersama gula dan air jeruk hingga layu. Angkat, dinginkan.
2. Aduk dengan kayu manis dan larutan gelatine hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok whipping cream hingga lembut dan kental.
4. Tambahkan susu DANCOW dan campuran apel, aduk rata.
5. Tuang ke dalam mangkuk plastik bertutup, simpan dalam freezer selama 4 jam.
6. Keluarkan dari freezer, aduk-aduk dengan sendok atau food prosessor hingga lembut butiran esnya.
7. Tambahkan kismis, aduk rata.
8. Taruh kembali dalam wadah bertutup dan simpan dalam freezer hingga beku

Tips:
- Gunakan apel merah jenis Red Delicious yang manis dan renyah agar rasa es krim lebih segar.
- Selain kismis untuk memberikan sensasi renyah, bisa dipakai Nestle Cornflakes sebagai campurannya.


Informasi Nutrisi:
Kalori: 159 Kalori
Protein: 0.9 Gram
Lemak: 9.5 Gram
Karbohidrat: 19.25 Gram
Serat: 1.07 Gram


Disajikan Untuk: 8 Orang
 
 
  
 
 
Untuk informasi, kritik dan saran hubungi resepkita@gmail.com
© Copyright 2002 - 2014, Resep Kita